味噌崎プロジェクトとは、岡崎を代表するキャラクター「味噌崎城（みそざきじょう）」を活用した岡崎活性化プロジェクトです。多くの人に愛されるキャラクターを目指し、人々が交流するまちづくりに励み、岡崎を知ってもらうきっかけをつくり、岡崎に人を呼び込むことを目的としています。岡崎活性化のリーサルウエポンといっても過言ではありません。
by 鈴山P
八丁味噌協同組合公認
味噌崎城は、岡崎が世界に誇る名産品「八丁味噌」を製造する「合資会社八丁味噌カクキュー」、「株式会社まるや八丁味噌」から岡崎を代表するキャラクターとして公認をいただいています。
合資会社八丁味噌カクキュー代表社員
早川久右衛門さん（写真左）
株式会社まるや八丁味噌代表取締役社長
浅井信太郎さん（写真右）
